Vittorio Barbieri: dalle guide enologiche alla vigna
Abbiamo conosciuto Vittorio Barbieri una decina di anni fa. In quel tempo Vittorio, dopo brillanti studi in agraria e Tecnologie […]
vino
Marco Terzoni e la Malvasia Sorsi d’Incanto
Ultimamente si fa un gran parlare di ritorno alla campagna. Lo si dice soprattutto di giovani laureati che in questi tempi
Brindando.com 15° anno
Ad ottobre questo sito festeggerà un altro compleanno, e dopo 15 anni di glorioso servizio Brindando.com cambia vita e si
75 scene con cibo e alcool nei film di Tarantino
Sono molti i temi e gli elementi stilistici ricorrenti nei film del regista americano Quentin Tarantino. Alcuni di questi sono noti
In gita presso la cantina Luretta
Domenica 19 aprile 2015 abbiamo partecipato al blog tour di primavere organizzato dall’agriturismo Podere Casale in collaborazione con ristoranti, cantine
Enoteca Al Convegno
Enoteca Al Convegno è una storica enoteca di Lissone, una cittadina della provincia di Monza, conosciuta in tutta Italia e
I vini nobili dei colli piacentini del Podere Casale
Come gran parte d’Italia, anche le valli e le alture del Piacentino sono state nei secoli scorsi “governate” dalla nobiltà
La locanda di Circe
La Locanda di Circe Enoteca con cucina lombarda. Specialità Cassoeula e brasati. E ancora birre artigianali ed ampio assortimento di vini
Enoteca Cremona
In centro storico a Cremona, proprio sotto gli antichi portici dietro alla Cattedrale, dal 1951 pulsa un posto del cuore.
I PASSITI
Il processo per l’appassimento è l’ultima fase del ciclo della vite prima del riposo invernale: è definito sovra-maturazione, gli acini
I VINI BIOLOGICI
Il percorso verso la produzione di vini biologici è lungo e non privo di difficoltà. Il primo passo è certamente
I PROCESSI DI INVECCHIAMENTO…
Non tutti i vitigni, e non tutte le uve, sono adatti all’invecchiamento. Una prima scelta va dunque fatta in campagna,