Tartufo bianco: il re della tavola autunnale
Il tartufo bianco, conosciuto anche come Tuber magnatum Pico, è un fungo ipogeo pregiato e ricercato, considerato un vero e […]
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Martedì 22 marzo 2016, terzo giorno di primavera, ho partecipato al viaggio a Bolgheri con visita alla Tenuta Guado al Melo di Castagneto
I pici senesi sono una pasta a base di acqua e farina, somiglianti a degli spaghettoni freschi dal colore avorio