Ristorante i quattro mori
Il Ristorante Quattro Mori è un ristorante elegante del centro di Milano. L’edificio che lo ospita si trova in Largo […]
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I vini nobili dei colli piacentini del Podere Casale
Come gran parte d’Italia, anche le valli e le alture del Piacentino sono state nei secoli scorsi “governate” dalla nobiltà
Agnolotti burro e salvia
Gli agnolotti burro e salvia sono un piatto classico della cucina popolare piemontese. Per il ripieno si utilizzano di solito gli avanzi
Penne al forno con melanzane, mozzarella e polpette
Le penne al forno con melanzane sono un piatto che è nato probabilmente in Campania, una regione dalla cucina creativa,
Lasagne verdi al ragù
Le lasagne verdi al ragù sono un tipico piatto di Bologna e costituiscono una variante delle tradizionali lasagne al ragù,
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono una ricetta tipica della capitale, economica, semplice e molto gustosa. In questo piatto gli gnocchi
Strangolapreti burro e salvia
Gli strangolapreti sono dei particolari gnocchi trentini, a base di pane raffermo, uova e coste verdi, da non confondere con
Passatelli in brodo
I passatelli in brodo sono una delle più famose minestre delle Marche, dell’Umbria e dell’Emilia. Con l’immigrazione interna si sono diffusi anche a Roma,
Pici senesi con ragù di carne e melanzane
I pici senesi sono una pasta a base di acqua e farina, somiglianti a degli spaghettoni freschi dal colore avorio
Cialzons con uvetta, cedro e cioccolata
I Cialzons sono una pasta ripiena tipica del Friuli, che mescola sapori dolci e sapori salati, in un equilibro perfetto.
Fusilli con mascarpone e peperoni
Quando avete poco tempo la pasta è un piatto molto comodo, veloce e pratico. Oggi proponiamo una ricetta semplice e
Tortelli di zucca al burro
I tortelli di zucca sono il piatto simbolo della cucina mantovana, ma sono diffusi, con poche varianti, anche nelle vicine province