COME SI EFFETTUA L’ESAME VISIVO DEI VINI?
Gli aspetti da valutare durante un esame visivo del vino sono: tonalità, intensità colorante, limpidezza, effervescenza. Il colore è meglio […]
QUANDO SI CONSIDERA L’UVA MATURA?
Per determinare la raggiunta maturazione dell’uva da vino è possibile prendere in esame diversi fattori. Ad esempio il grado zuccherino:
Due parole sul “Metodo Charmat”
Ideato da Federico Martinotti e poi utilizzato commercialmente dal francese Charmat è un sistema di spumantizzazione particolarmente adatto per uve
METODO CLASSICO O CHAMPENOIS?
E’ il sistema di spumantizzazione dal quale si ottengono sia lo Champagne sia alcuni tra i migliori spumanti secchi italiani.
V.Q.P.R.D. e D.O.C. cosa significano?
Adottata in tutta la Comunità Europea, la sigla v.q.p.r.d significa vino di qualità prodotto in regione determinata e comprende sia
Come disporre le bottiglie in cantina
Per permettere al tappo di sughero di espandersi quanto più possibile, appena è imbottigliato il vino, le bottiglie vanno lasciate
Lo sapevate che…
Lo sapevate che Brindando.com ha risposto alle 16 curiose domande che avreste sempre voluto fare sul vino, ma che non
FRIZZANTE TRASGRESSIONE
Rompere gli schemi e cambiare le regole sono da secoli prerogative di ogni autentico sentire goliardico. Ed è con questa