Il Gutturnio frizzante Triganino doc si presenta giovane e fresco, dal colore rosso rubino brillante, al naso è fruttato e fragrante, di gusto pieno e di buon equilibrio. Ideale in abbinamento a carni rosse e bianche va servito alla temperatura di 19° C.

Composizione del terreno: Calcarei e argillosi freschi

Altitudine media: 350 mt

Forma di allevamento: Guyot semplice

Uvaggio: 60% Barbera   40% Croatina

Vinificazione: Macerazione di 5 giorni con rimontaggi frequenti ma brevi per estrarre tutto il colore e pochi tannini alla temperatura di 25°C per conservare le note fruttate.

Caratteristiche: Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo netto, fruttato con note di fiori di mandorlo e leggera prugna. Sapore sapido leggermente tannico. E’ un vino fresco, brioso, giovane nell’ottica di una degustazione dal taglio dell’immediatezza: vedo, mi piace lo bevo.